Cartata di resche - UIFPW08
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Elucubrazioni mentali di un fotoreporter italiano distratto. Questo blog non rappresenta una testata giornalistica nè può considerarsi un prodotto editoriale (L.n.62/2001).Le fotografie contenute in questo blog si intendendono a puro carattere rappresentativo/divulgativo e senza alcun fine di lucro. Le stesse cosi come i testi sono coperti da copyright dell'autore. Ogni violazione priva di esplicito consenso sarà incoata nei termini di legge.
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2 commenti:
non è un 'emozione per poco... anzi!
per ringraziarti, ti passo un mio trucco di cucina:
sugo di sgombri:
aglio, olio prezzemolo e vino bianco a soffriggere per pochi secondi, poi aggiungi metà porzione di sgombri(sott'olio o la naturale ben sgocciolati)un minuto circca finkè nn si sono rosolati, poi aggiungi pelato a pezzetti fai cucinare qualche minuto in più finchè il sugo nn inizia "a fare le bolle", poi aggiungi il rimanente sgombro (dopo poki minuti la cottura è terminata) spegni, aggiusta di sale e zucchero.
lo zucchero corregge l'acidità del pelato.
grazie Florinda, per la ricetta proverò questo sugo "speciale" domani sera e metterò anche lo zucchero. Spero poter ricambiare.
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